Pescado azul: daño y bien. La receta para la cocina correcta

El pescado azul tiene varios tipos. Es por eso que debes leer cuidadosamente la etiqueta, lo que podrías comprar. En la venta hay eskolara, seriolella, stromathea, que difieren solo en la cantidad de grasa. En el mostrador, puedes encontrar merluza negra, que se refiere a una valiosa raza de peces, por lo que se recomienda comprar sin pensar. Estas especies vienen a Rusia desde China, Indonesia y Vietnam. Pero el más extendido fue el pez mantequilla, el pez de petróleo estadounidense.

Por lo tanto, si hablamos de su composición, necesitamostenga en cuenta que este es un dato aproximado de la misma manera que el valor calórico. En promedio, el último es aproximadamente ciento veinte calorías por cien gramos.

En la composición química, una granla cantidad de sodio, flúor y potasio, así como el magnesio. Es por eso que se recomienda el pez de aceite para alimentar a los núcleos, así como a los pacientes con una deficiencia de proteínas en el cuerpo.

Pero entre los microelementos que hay en él,el lugar central es cromo. Puede incluir en su dieta menos de cien gramos para cumplir con la tasa diaria de un microelemento tan importante y muy raro, que desempeña el papel más básico en el funcionamiento del sistema endocrino.

Usar este pez se recomienda para las personas con la fragilidad de los vasos, ya que el potasio contribuye al aumento de su elasticidad.

Debido a su efecto laxante suave, se puede incluir en su menú en pequeñas cantidades, si hay estreñimiento.

El aceite de pescado contiene una gran cantidadgrasas insaturadas que son capaces de rejuvenecer las células del cuerpo, manteniendo un aspecto saludable y fresco del cabello, las uñas y la piel durante mucho tiempo. También se debe tener en cuenta que dicho efecto externo es un reflejo del rejuvenecimiento de los órganos internos. Por lo tanto, se recomienda comer este pescado un poco varias veces a la semana.

Además de grasa, contiene un gran númerovalioso, necesario para nuestra proteína de salud. Para alcanzar la mitad de su asignación diaria, un adulto puede comer solo ciento cincuenta gramos de este pescado.

Contiene muchas vitaminas, el lugar principal es tomado por la vitamina PP.

Ahora hablemos de quién está contraindicadopescado azul Las consecuencias pueden ser bastante severas. Es dañino para personas con enfermedad hepática crónica, así como también enfermedades inflamatorias del tracto digestivo debido a la gran cantidad de grasa. Dado que en algunas variedades contiene hasta un veinticinco por ciento.

Además, no se recomienda su uso para niños pequeños y un paciente con obesidad.

Pero, debes tener en cuenta que este pez es suficientegrasa, por lo tanto solo en la correcta preparación dependerá de cuán útil será el resultado. No lo use en forma ahumada o salada en grandes cantidades.

La forma correcta de preparar pescado de aceite en casa es la siguiente.

Cuatro tomates grandes cortados en dos partes,baje en agua hirviendo, y luego inmediatamente en el agua a temperatura ambiente. Pelar y pelar. El horno se calienta a una temperatura de doscientos grados, ponemos en la parrilla cuatro trozos de filetes. Todos deben tener un peso de al menos y no más de doscientos gramos. Freír el pescado en ambos lados durante siete minutos, para que aparezca un característico color dorado. Sólo después de esto, cada trozo de sal, un poco de pimienta y migajas en trozos muy finamente eneldo. Los ponemos en una forma profunda, servimos un vaso de vino blanco y cubrimos con una mezcla de tomate. En el horno, calentar durante unos cinco minutos y servirlo sobre la mesa. El plato resulta no solo muy apetitoso, pero no muy gordo.

El pescado azul puede vivir exclusivamente en agua limpia. Por lo tanto, coma un producto ecológico y cocínelo adecuadamente.

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