El pimiento dulce obtuvo su nombre gracias aun gran trabajo de criadores de Bulgaria, que logró criar diferentes variedades de pimiento dulce de cuerpo grande. El lugar de nacimiento de esta cultura es América, donde ahora se encuentra en la naturaleza. Los pimientos búlgaros son dulces al gusto y tan diferentes de la pimienta silvestre, que es su ancestro distante, que muchos consideran como culturas diferentes. Pero tienen más en común, además, los agrotécnicos no tienen grandes diferencias en el cultivo.
La variedad de pimiento búlgaro "uno" tiene un color rojo. Tal coloración brillante le es dada por pigmentos caroteno y licopeno. Tiene mucha más vitamina A que los pimientos, que tienen un color verde o amarillo. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan esta variedad a los niños que crecen muy rápido. La necesidad de esta vitamina es muy alta. Los científicos investigadores han demostrado que las variedades de pimiento "uno" son muy útiles para los fumadores. Como resultado, hay una aguda escasez de vitamina A en sus cuerpos.
La pimienta búlgara roja contiene una gran cantidad de licopeno, que permite fortalecer el sistema inmunitario humano, protege contra la aparición de tumores malignos.
La variedad de pimiento amarillo se llama "indalo". Debido al hecho de que tiene mucho potasio, se recomienda comer personas con enfermedades cardíacas. Este tipo también tiene mucho fósforo, que es útil para casi todos, ya que es necesario para el trabajo completo del sistema nervioso y la construcción de los huesos.
Debido al contenido relativamente pequeño de la coloraciónpigmentos de color verde tiene una variedad de pimiento búlgaro "Atlántico". Tiene menos calorías, y por lo tanto, a menudo se usa con diferentes dietas. Este pimiento contiene muchos fitosteroles. Son estas sustancias de origen vegetal las que reducen el contenido de colesterol malo y, por lo tanto, protegen los vasos de la aterosclerosis. Además, promueven el metabolismo de las grasas normales.
Por extraño que parezca, la mayoría de los jardinerosprefieren la pimienta búlgara, cuyas variedades tienen un color rojo. Quizás esto se deba a que todos están acostumbrados al hecho de que una verdura madura debe pintarse de esa manera. Sin embargo, ahora en los jardines, aunque gradualmente, pero los pimientos aparecen de color amarillo y verde. La combinación de diferentes variedades de este vegetal le permite lograr un sabor más equilibrado y obtener toda la gama de nutrientes.
Una cultura tan amante del calor como la búlgarapimienta, las variedades difieren y en términos de maduración. Hay temprano, medio y tarde. Difieren en el número de días que pasan desde el momento de la emergencia hasta la entrada en la fase de fructificación. Las variedades tardías se cultivan solo en las regiones más al sur de nuestro país o en invernaderos. El pimiento búlgaro de variedades tempranas usualmente no difiere en el tamaño de los arbustos y no necesita liguero ni formación. Pero hay excepciones a esta regla. La principal ventaja de estas variedades es la cosecha temprana. Es en el comienzo del verano que el cuerpo necesita vitaminas y oligoelementos, y la pimienta ayudará a equilibrar la nutrición. Las variedades promedio, como regla, se caracterizan por rendimientos más altos y frutas más grandes. A menudo necesitan apoyo y formación competente de arbustos.
La mejor opción es plantar la pimienta búlgaraVarias variedades y madurez. Esto permitirá disfrutar de esta sabrosa y útil verdura durante todo el verano. En la actualidad, se ha criado una gran cantidad de variedades con diferentes formas y tamaños de frutas. Hay muchos híbridos que permiten obtener un cultivo estable en casi todas las regiones del país. Es bastante difícil hablar de calificaciones específicas sin vinculación con la región. Aunque variedades tales como "milagro californiano", "gogoshary", "cardinal", etc., encontraron a sus admiradores en diferentes regiones. Cada año hay una gran cantidad de nuevas variedades e híbridos de pimientos. Se distinguen por sus cualidades de buen gusto y alta resistencia a diversas enfermedades, que estas plantas tienen mucho.
Al elegir las semillas de pimiento búlgaro en la tienda, debe aprender la información que necesariamente está en cada paquete. Se debe prestar especial atención a la vida útil y la integridad del paquete.
