Recientemente, en los estantes de las tiendas aparecióun nuevo producto - un spread. Muchos no saben qué es la propagación y, por lo tanto, desconfían de este producto. Sin embargo, en Occidente tiene una gran demanda. Se consume en grandes cantidades que la mantequilla. Para aclarar la situación, hablemos sobre lo que es una propagación.
Esta palabra nos llegó del idioma inglés. Se traduce como "estiramiento" o "manchado". Este nombre se le dio al producto, que contiene un sustituto de la grasa de la leche, se extiende fácilmente y tiene una consistencia plástica.
Existe la idea errónea de que la propagación esmargarina o aceite de baja calidad. La mantequilla consiste solo de grasas animales. Por el contrario, un nuevo producto consiste en varios tipos de este componente. Spurge es un producto combinado que incluye grasas vegetales (coco, palma y otros aceites vegetales) y animales. Por ejemplo, la proporción de productos de origen animal en la margarina es mínima.
Se presta especial atención al control de la composición de este producto. El uso de productos químicos está estrictamente controlado. Por lo tanto, el uso de margarina causa más daño al cuerpo.
Y ahora más en detalle sobre lo que se propaga y cuáles son sus propiedades.
El colesterol en él es mucho menos. Esto lo distingue de la mantequilla. Por lo tanto, es más adecuado para aquellos que se adhieren a la nutrición dietética. El bajo contenido calórico también es un diferencial de calidad positiva. La composición combinada permite saturar el cuerpo con diversas sustancias útiles.
La vida útil de este producto es significativa, que también es una calidad positiva. Spread se puede usar para hacer repostería y hornear. Además, al freír, no se quema.
Si hablar sobre los inconvenientes de este producto,de todos modos hay Esto es, antes que nada, la presencia de grasas trans, obtenidas por medios artificiales. Como resultado de este proceso, el aceite vegetal se procesa en una estructura más sólida. Estos ingredientes afectan la condición de las paredes de las arterias, que es la causa de enfermedades del corazón, diabetes, enfermedades oncológicas y otros. Por lo tanto, su parte no debe ser superior al 8%. Pero, desafortunadamente, incluso la mayoría de las marcas de mantequilla contienen estos ingredientes.
El contenido de grasa de la extensión no debe ser inferior al 39 por ciento.
Este producto se divide en varios tipos.
El primer tipo es los diferenciales, en los que la proporción de grasa láctea es del 50%. Están cerca en composición a la mantequilla.
El segundo tipo son productos que contienen del 15 al 49% de los componentes de la leche.
Y finalmente, el último tipo de propagación recuerda más a la margarina, ya que no contiene productos lácteos.
Spread no es un producto dañino. Además, muchas personas recientemente prefieren comprarlo. Por lo tanto, deben tener información completa sobre qué es un spread.
Algunos fabricantes a menudo lo regalan por petróleocremoso, indicando este nombre en el paquete. Esto no debería ser En el envase, el fabricante debe indicar la cantidad de grasa vegetal y láctea contenida en este producto. Si no hay componentes de leche en la extensión, el fabricante lo indica. Este producto no debe emitirse por calidad.
La calidad de la extensión depende del tipo de plantacomponentes que fueron utilizados para su producción. Los aceites de palma y coco no contienen grasas trans y son más preferibles. El segundo tipo es una combinación de estos productos y aceite vegetal procesado. La propagación también puede contener componentes lácteos artificiales. A pesar de esto, la proporción de grasas trans en ellos es mínima.
Con esta información, puede elegir un producto de gran calidad, si prefiere este producto en particular.
