Sabroso y fragante pollo en salsa Teriyaki: receta

Pollo en salsa Teriyaki, cuya recetahoy lo consideraremos, resulta inusual y muy sabroso. Cabe señalar especialmente que un plato tan original y sabroso puede prepararse no solo para una cena familiar común, sino también para servirlo en una mesa festiva.

Pollo en salsa Teriyaki: receta

Comida requerida para el plato:

• salsa de soja - 130 ml;
• pechugas enfriadas de pollo - 1 kg;
• vinagre de sidra de manzana - 4 cucharas grandes;
• azúcar morena - 150 g;
• pimienta fragante tierra negra - 1 cuchara pequeña;
• almidón - 2 cucharas de postre;
• sal, yodada fina - agregue a la carne a discreción personal;
• ajo fresco pequeño - 2 dientes;
• la raíz del jengibre: la pieza intermedia (8-10 centímetros de tamaño);
• Agua potable - 55 ml.

Procesamiento de carne

Pollo en salsa Teriyaki, cuya receta enLa realidad es muy simple, resulta especialmente sabrosa, si para su preparación utiliza solo senos frescos y refrigerados. Deben comprarse en cantidades de 1 kg, lavadas a fondo, separadas de los huesos, el cartílago y la piel, y luego se cortan en trozos pequeños. Cabe señalar especialmente que algunas amas de casa prefieren hacer un plato de pechos enteros. Decidimos cortarlos, y también generosamente aromatizados con sal fina yodada.

Procesamiento de ingredientes adicionales

Filete de pollo en la salsa "Teriyaki" se obtienefragante y muy sabroso debido al hecho de que en la preparación de este plato original, se usan ingredientes como el ajo y la raíz de jengibre. Estos productos deben estar bien lavados, pelados y pelados, y luego triturados usando un rallador pequeño.

El proceso de elaboración de la salsa fragante.

Si sigues estrictamente todas las reglas deSi cocina un plato inusual de carne blanca de ave, definitivamente obtendrá un pollo sabroso y sabroso en salsa Teriyaki. La receta para este aderezo debe incluir solo productos de calidad. Entonces, en una cacerola pequeña, debe mezclar los siguientes ingredientes: azúcar morena, salsa de soja, vinagre de manzana, pimienta negra, almidón, que debe diluirse en agua fría, así como el jengibre y el ajo procesados ​​previamente. Después de eso, todos los ingredientes deben mezclarse bien, y luego poner a fuego lento, hervir y cocinar hasta que la salsa espese.

Tratamiento térmico de todo el plato

Cuando el producto de carne y la salsa con sabor serántotalmente preparado, debe tomar un molde para hornear profundo, engrasarlo con aceite (girasol) y luego colocar el filete de pollo. Luego, los senos deben llenarse con un vendaje grueso y enviarlos a un horno precalentado durante 38 minutos. Después de la hora indicada, los platos con carne deben sacarse y ponerse en porciones.

Cómo servir adecuadamente la mesa

Pollo con salsa Teriyaki, cuya recetasugerido anteriormente se debe servir caliente para la cena junto con un plato de acompañamiento abundante. Ya que es idealmente adecuado puré de papas batidas o pasta hervida. También se recomienda servir verduras frescas, verduras y pan a este plato.