En general, la papilla es uno de los productos alimenticios más antiguos, mientras que es muy versátil, ya que se puede servir con frutas, verduras, carne o pescado, champiñones.
En muchos países, el plato nacional era gachas de maíz. Los beneficios y daños de este producto inusual para nosotros son de interés para muchos. Lleguemos a este punto en detalle.
Corn Croup: Beneficios
En primer lugar, cabe señalar que es irrefutableel hecho de que el maíz conserva todas sus propiedades útiles durante el proceso de tratamiento térmico. La papilla de maíz está hecha de un cereal o harina adecuada (difiere en el grado de molienda del núcleo). Este cebada contiene una gran cantidad de elementos traza, vitaminas, aminoácidos y el hierro, silicio, magnesio, potasio, selenio, vitamina B, provitamina A, vitamina E y PP, triptófano y lisina y muchos otros Muchos granos de maíz también están contenidos en valiosa fibra dietética. Es que contribuye a la eliminación de radionucleidos y toxinas, pesticidas, diversos productos de degradación del cuerpo.
Pero esta no es toda la lista de méritoscereales de maíz. Su uso también radica en el hecho de que inhibe los procesos de fermentación y putrefacción en el intestino, normaliza el nivel de colesterol. También se demuestra el hecho de que las personas que a menudo usan este tipo de cereales sufren menos enfermedades cardiovasculares. Otra cosa positiva para aquellos que quieren perder peso y observar su figura: la crup de maíz tiene pocas calorías y activa la eliminación de las grasas del cuerpo.
La papilla de maíz no solo es muy útil yes hipoalergénico, lo que lo convierte en un plato indispensable para la comida para bebés. Las mismas cualidades necesarias serán disfrutadas por otros platos preparados con este cereal: cazuelas, pasteles, sopas, pasteles, etc.
Obviamente, hay muchas ventajas de las gachas de maíz, los beneficios y los daños tienen un contorno obvio.
Quién es dañino para las gachas de maíz
Este producto, como cualquier otro, tienecontraindicaciones Por lo tanto, no vale la pena el bajo contenido calórico de las gachas de maíz. Por ejemplo, no se recomienda usarlo para personas con poco apetito y bajo peso.
Es mejor excluirlo de la dieta humana,que es una mayor coagulabilidad de la sangre. Contraindicado este cereal y que sufren de úlceras y otras enfermedades del duodeno, especialmente durante el período de exacerbaciones.
En cualquier caso, en caso de duda, antes.Cómo incluir en el menú diario de platos de sémola de maíz, consulte a su médico con prudencia para que la comida solo sea beneficiosa.
Guarde la harina de maíz y cocínela adecuadamente.
El sabor de los platos de cereales cocidos es muyMuy afectado por lo bien que estaba almacenado. Las condiciones de almacenamiento más óptimas son: humedad aproximadamente 60-70%; Temperatura del aire en el rango de +5 a -5 ° C. Naturalmente, es muy difícil mantenerlo en casa, por lo que se recomienda almacenar harina de maíz con un máximo de un mes de antelación, para que no tenga tiempo de volverse rancio y para que no tenga ácaros ni larvas de insectos. Lo mejor de todo durante el mes los cereales se almacenan en un lugar seco en frascos de vidrio, cerrados con tapas de plástico.
Para la preparación de raciones de una forma tan deliciosa yUn plato aromático como las gachas de maíz, cuyo beneficio y daño ya sabemos, necesitará: 300 gramos de leche (se puede cocinar con agua), 4-5 cucharadas de sémola de maíz, sal y azúcar exclusivamente para el gusto. En primer lugar, hierva la leche, agregue azúcar, sal y cereales. Es mejor hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, ya que el rápido aumento en el volumen de la grupa puede adherirse al fondo. Si los granos están finamente molidos, entonces 6-8 minutos de ebullición son suficientes. Luego, retiramos la olla con papilla cubierta con una tapa del fuego y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, que pueden consumirse como un plato separado y combinarse con mermelada, jalea, frutas secas, bayas, yogur, todo lo que su corazón desee.
El uso de gachas de maíz es irrefutable. ¡Cocina fácil - una carga enorme de vitalidad y salud!
Esto es, quizás, todo lo que distingue a las gachas de maíz, cuyos beneficios y daños se revelan completamente. Y elegirlo como uno de los platos del menú es solo una cuestión de su gusto y deseo. Buen provecho!
