Carpa - uno de los pescados más deliciosos, mientrassuficientemente presupuestario y asequible. Entonces, para un almuerzo o cena diaria, es perfecto. Si la receta habitual para el pescado frito es aburrida, vale la pena considerar cómo cocinar la carpa en el horno en papel de aluminio. Resulta un plato más dietético y muy apetitoso.
Necesitarás un kilogramo de pescado, yel relleno para el relleno: un huevo hervido, cien gramos de champiñones cocidos, unos tomates, tres cebollas, zanahorias, un par de cucharadas de jugo de limón, cien gramos de queso, ciento cincuenta gramos de crema agria y el mismo - mayonesa. Triture la carpa, enjuáguela y saléela con sal y pimienta. Después de espolvorear con jugo de limón, déjelo por la noche para ser desnatado. Cebollas y tomates cortados en cubos, picar las zanahorias y el queso, agregar todo a una sartén y sazonar con mayonesa, crema agria, pimienta y sal. Pase los champiñones y los huevos por la picadora de carne, agregue la mitad del relleno de queso y verduras y rellene el pescado, luego coloque el relleno restante en él. Después de eso simplemente hornee la carpa en el horno en papel de aluminio. Esto llevará unos cuarenta minutos. Tendrás una maravillosa y aromática carpa al horno. Las fotos que acompañan a la receta indican que el plato también es muy hermoso. Especialmente si decora el pescado con rodajas de limón y hierbas frescas.
Toma un kilogramo de pescado, variostomates, zanahorias, tres y cincuenta gramos de apio, cebolla, cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de verduras finamente picadas, media taza de nueces molidas, jugo de limón, una copa de vino blanco y tres cucharadas de mantequilla y aceite vegetal. Limpie el pescado, vierta el vino con el ajo rallado y déjelo marinar durante dos horas. A continuación, rallar con sal y freír en aceite vegetal. Cebollas con zanahorias y apio picar y freír en mantequilla, al final de la preparación agregar tomates picados, nueces y verduras. Revuelve bien. Extienda la mezcla resultante sobre la carpa, espolvoree con jugo de limón y el aceite que queda luego de freír el pescado. Hornea la carpa en el horno con papel de aluminio y obtén otro platillo maravilloso que puede decorar hasta la fiesta solemne.
Carpa al horno con pimienta
Entonces, toma un kilo de pescado, dosPimienta búlgara, un par de bulbos, zanahorias, limón, trescientos gramos de champiñones, aceite vegetal derretido y verduras frescas. Frote la carcasa con sal y pimienta, corte e inserte en los agujeros resultantes rodajas de limón. Pon un tercio de la vegetación en el abdomen. Cortar los champiñones y hervir en agua con sal, los pimientos cortados en tiras, las cebollas, los rizos y las zanahorias. Freír las verduras en mantequilla derretida. En el papel de aluminio, coloque las verduras y los champiñones con los vegetales restantes, y en la parte superior, el pescado. Hornee la carpa en el horno en una lámina hasta que esté lista y sírvala con una jugosa guarnición de champiñones y verduras. Y el pescado y las verduras, cocinados de esta manera, resultarán muy fragantes y sabrosos. Nadie permanecerá indiferente a su talento culinario.
