¿Qué puede ser más sabroso que el pastel de hojaldreprueba con bayas? Para preparar ese tipo de horneado, puede usar casi todas las bayas, por ejemplo, arándanos, cerezas, fresas o frambuesas. En otras palabras, aquellos que crecen en el patio trasero o en el bosque lo harán. Hay muchas maneras de preparar pasteles hechos de hojaldre con bayas. Aquí hay algunas excelentes recetas.
Para la preparación de tales productos horneados necesitarás:
Para hacer un pastel de hojaldre conbayas, no es necesario preparar la masa. Se puede comprar listo. Esto ahorrará tiempo. Por supuesto, se puede hacer en reserva. Para hacer la cocción más tierna y desmenuzable, al amasar la masa, agregue un poco de coñac o vodka. Esto no es necesario, pero es este componente lo que hace que la tarta sea sabrosa. 500 gramos de masa deben dividirse en partes. Una porción debe extenderse de manera que corresponda al tamaño de una bandeja o molde para hornear. Los platos, en los que se horneará la torta, se deben engrasar de antemano. Después de esto, la masa enrollada se puede transferir al molde.
Las bayas deben ser clasificadas, bien lavadas. Deben mezclarse con azúcar. Deje reposar las bayas durante 15 minutos. Después de eso, debe drenar el líquido y agregar un poco de almidón. Eso es todo. El relleno está listo.
Vale la pena señalar que el almidón, agregado a las bayas, le permite conectarlos entre sí. Este componente es muy importante. Especialmente si se usan varios tipos de bayas para cocinar.
La segunda capa de la prueba también debería desplegarse. En él, necesitas hacer cortes en una dirección. Al hornear la masa debe abrirse, y eventualmente habrá agujeros. Esto hará que la bocanada de hojaldre con las bayas sea más hermosa.
En la forma es necesario trazar la capa del relleno y exactamenteestá nivelado Después de eso, el pastel debe cubrirse con una capa de masa con cortes. La cocción siempre debe ser untada con huevos. Se prepara un pastel durante media hora en un horno precalentado a 200ºC.
Antes de sacar el pastel terminado del molde, déjelo reposar por un tiempo.
Este tipo de cocción es otra manerapara complacer a sus parientes con un postre original y delicioso. La preparación de tal pastel no lleva mucho tiempo. Además, se requieren habilidades especiales. Cocinar es mejor que una tarta abierta con bayas de hojaldre. Entonces resulta más delicioso. Para la preparación se requerirá:
Primero que nada, unhorneado. La masa, si estaba congelada, debe descongelarse previamente. Después de eso, puede enrollarlo en una hoja lo suficientemente delgada, de solo cinco milímetros de grosor. La capa de masa debe colocarse en una fuente para horno prelubricada con aceite. Si es necesario, el fondo puede cubrirse con pergamino. En la capa de la prueba, debe realizar pinchazos utilizando un enchufe convencional. La base preparada debe colocarse en un lugar frío.
Ahora puedes hacer el relleno. Para hacer esto, mezcle el azúcar con los huevos. Batir los productos antes de la aparición de espuma. Después de eso, vale la pena verter azúcar y harina de vainilla. En el llenado, debe agregar queso cuajado y mezclarlo cuidadosamente con un batidor. La masa debe ser homogénea.
El molde debe ser removido del refrigerador. Sobre la base necesita diseñar el relleno preparado. De la prueba es necesario formar faldas. La palanquilla debe colocarse entonces en un horno precalentado a 200ºC. La cocción cuesta unos 30 minutos. El pastel casi listo debe extraerse del horno y debe enfriarse. Solo después de esto, durante la cocción, debe colocar una capa de bayas. Esta es la etapa final. Para este postre puede usar bayas congeladas y frescas.
Deliciosos pasteles están listos. La hojaldre con bayas debe cortarse antes de servir. También puede organizar la cocción en platos separados. Sirve el pastel con té o café. Si es necesario, el postre terminado se puede hacer un poco más dulce, rociándolo con azúcar en polvo.
