Pasteles rápidos en kéfir con relleno de repollo

Los pasteles rápidos en kéfir solo están preparados para80 minutos. El relleno de este plato puede servir como repollo frito, patatas trituradas, champiñones y otros ingredientes. Hoy consideraremos la primera opción, que incluye repollo blanco y huevos duros.

Hamburguesas fritas rápidas sobre kéfir: receta para una preparación detallada

Ingredientes para relleno y warp:

• aceite de girasol refinado: para freír productos de relleno y harina;
• huevos pollo medio - 3 pzs .;
• kefir espeso con 3.2% - 200 ml;
• harina de trigo blanca - 400-500 g;
• queso duro - 250 g;
• cantimplora de soda - ½ cuchara de postre;
• repollo fresco - ½ tenedor medio;
• cebolla blanca - 3 piezas.
• 2 zanahorias pequeñas;
• azúcar de arena - 1.5 cucharas pequeñas;
• sal cocinada - usar a discreción.

Preparación de la base

Las hamburguesas rápidas sobre kéfir deben hacerse a partir deprueba sin batería simple. Para amasar esta base, se requiere calentar ligeramente el kéfir denso, y luego para extinguir la mesa de bicarbonato de sodio, verter la sal de mesa y el azúcar granulada. Después de que todos estos componentes se disuelven, necesitan agregar queso duro rallado y harina de trigo. Como resultado, debe formar una masa bastante apretada, dejando a mano.

Preparación del relleno

Como se mencionó anteriormente, pasteles rápidos en kéfirpuede prepararse por completo con diferentes ingredientes. Decidimos usar repollo frito. Para preparar tal relleno, es necesario limpiar y cortar los siguientes vegetales: repollo blanco, cebollas blancas y zanahorias. A continuación, los ingredientes deben colocarse en la cacerola, verter aceite y agua para beber, verter la sal y el guiso hasta que los productos estén blandos (dentro de media hora). Después de que las verduras estén privadas de toda humedad, deben frotarse ligeramente. También para este relleno es necesario agregar huevos duros, que se recomienda pre-rallar en un rallador grande.

Modelado de productos semiacabados

Las hamburguesas rápidas sobre el kéfir se forman muy fácilmentey simple Para hacer esto, tome un pedazo de masa, haga un círculo y luego ponga en el centro 1 o 2 cucharadas grandes del relleno. Además, los bordes de la base deben estar fuertemente atascados. Por analogía, prepare todos los demás productos semiacabados.

Proceso de tueste de productos de harina

Los pasteles instantáneos sobre kefir requierenuso obligatorio de una olla profunda (sartén). En los platos, debe verter el aceite (para cubrir la superficie en 2 centímetros), y luego disponer 5-6 productos semiacabados. Después de que los pasteles se fríen en una sartén por ambos lados, se los debe empujar con un tenedor y colocarlos en un plato hondo.

Cómo servir pasteles apropiadamente a la mesa

Harina de productos elaborados a base de kéfirrellenar con repollo y huevos, se debe servir para la cena en un estado caliente. Además, para un plato tan abundante, se recomienda presentar una salsa de tomate caliente y té dulce caliente.

Vale la pena mencionar que los pasteles con patatas arrugadas y los champiñones (se pueden picar), los huevos y las cebollas verdes, el arroz, la calabaza y otros ingredientes no son menos sabrosos.